水烧开后，六至八两的螃蟹约蒸十五分钟，六两以下约十二分钟，其中以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准切忌不能用敲击盖的方法看是否熟透，因为敲击只能检查螃蟹的重量和新鲜度清蒸螃蟹的做法步骤： 1、螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净并在水中浸泡2小时左右; 2、入锅中大火上汽后蒸15分钟即可(具体时间视蟹大小而定); 3、在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹具体做法如下：将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少量白糖即可，也可以依个人喜好选择是否淋入几滴红油; 4、将棉线剪断，吃时粘姜味调料即可螃蟹蒸煮的注意事项： 1、吃螃蟹的时候，搭配姜末和香醋，螃蟹蘸着姜和醋吃，可以抵消螃蟹所带来的寒性2、蒸的过程中，千万不要打开锅盖，一次性蒸熟，否则会影响螃蟹的口味

今天来的各位有新朋友，有老朋友，有我们一直共同配合上来长期以来的合作伙伴，我对各位的到场表示感谢今天到场的来宾有关心和支持我们的领导，我们媒介的朋友，还有我们的材料供应商和项目经理，我谨代表公司全体员工对各位嘉宾到来表示热烈的欢迎、崇高的敬意和诚挚地感谢下面我宣布庆典正式开始(1)首先，有请装饰设计工程有限公司总经理阳敏先生致开幕词(2)下面有请，市室内装饰协会主任__讲话(3)下面有请，新闻媒体代表__讲话(4)下面有请，材料商代表__致辞在这里，我们郑重地承诺，我们将不负众望，不辱使命，以优质的服务回报社会，服务本地区的经济发展我们的理想是远大的，我们的意志是坚定的，“千秋伟业千秋景，万里江山万里美”

揭开她的神秘面纱，缓缓的将她念诵，又会是一种怎样的心动和喜悦啊，试问世间，在哪儿能找到，如此动人的旋律，如此令人心旷神怡的妙音我骄傲我是中国人，我会说普通话而我们天天在与这些语言、文字打交道时，也可能会因为我们的普通话不标准或写不规范字而引起误会，在此我向大家讲一个关于普通话的笑话：村长在村民开会前说："兔子们，虾米们，咸菜太贵了，不要酱瓜，要猪赢蹄"乍一听，我们不知道他说的是什么，但村长想要说的是：“同志们，乡民们，现在开会了，不要讲话，要注意听”所以说普通话，写规范字，做文明人是“促进顺畅交流，构建和谐社会”的重要前提，是我们继承和弘扬中华民族优秀文化传统、增强民族凝聚力的一件大事作为祖国接班人，我们应当做“说普通话、用规范字”的先行者

请看课文二、诵读，整体感知文意学生默读课文，初步感知文意三、研读课文，理解文意(一)学生朗读第一段1、提问：故事发生在什么地点和时间明确：地点：鲁镇咸亨酒店;时间："这是20多年前的事"2、咸亨酒店喝酒的人有哪几种类型，各有什么特点(从衣服、地点、方式三方面启发答问)3、〔提问〕："短"和"长"，"外"和"里"，"站"和"坐"等对立词语反映了什么明确：反映了等级森严，贫富悬殊，阶级对立补充说明："踱"写出了长衫主顾趾高气扬、悠闲自得的神情;"要酒要菜，慢慢坐喝"写出他们有钱有势还有闲(二)学生朗读第2、3段1、提问：掌柜对长衫客、短衣帮以及小伙计态度上有何不同这说明掌柜是怎样的人明确：掌柜对长衫客：极力逢迎，恭敬侍候 对短衣帮：不讲情义，恣意剥削对小伙计：凶狠无情